sour cream ne demek?

Sour cream, tatlı krema ile ekşi kremanın karışımıyla yapılan bir süt ürünüdür. Yoğun bir kıvamı vardır ve çoğunlukla yemek tariflerinde tatlandırıcı olarak kullanılır. Yaklaşık olarak %18-20 oranında yağ içerir. Ayrıca B1 ve B2 vitaminleri, kalsiyum ve protein açısından zengindir. Genellikle Meksika ve Amerikan mutfağındaki yemeklerde yaygın olarak kullanılır, ancak diğer ülkelerde de popülerdir. Sour cream ayrıca soğuk sos, sandviçlerin üzerine veya çorbalara eklenebilir.